VINIFY

Rock ‘n’ Roll food pairing

“I like on the table,
when we’re speaking,
the light of a bottle
of intelligent wine.”
― Pablo Neruda

Private Tastings

Hieronder vind je ideeën voor een privé degustatie bij je thuis. Niets dat bij jou past? Geen nood dan maak ik graag een degustatie op maat. Elke degustatie bestaat uit 5 wijnen en kan vanaf 6 personen.

 

Daily wine tasting (€25pp)

Samen leren we wijn proeven en verschillende smaakpatronen ontdekken,… een degustatie voor een beginnende wijngenieter

Trip around Europe (€30pp)

Ontdekking van de Europese wijnlanden, hun typische druiven, minder bekende streken,… een degustatie voor avonturiers

Foodie tasting (€40pp)

Het samenbrengen van eten en wijn op een niet-alledaagse manier,  verschillende smaken durven combineren,… een degustatie voor foodlovers

Luxe tasting (€70pp)

Een degustatie met luxe wijnen, een diepere uitéénzetting, samen op zoek naar de ziel van de wijn,… voor gepassioneerden

Events

Organiseer je een event? Vinify geeft op alle manieren wijn service. Hieronder vind je enkele voorbeelden van de verschillende mogelijkheden.

 

Privé diner

Persoonlijke sommelier vanaf 10 personen. Ik zorg voor de juiste wijnen bij je diner en een extra dimensie voor je gasten. Dit kan zowel voor privé feesten als voor bedrijfsevents.

Huwelijk

Ik zorg voor een goede voorbereiding en geef een volwaardige degustatie als voorbereiding op je trouw. Samen zoeken we naar de perfecte dranken voor deze dag om nooit te vergeten.

Maatwerk

Wil je een wijncursus volgen? Een wijnquiz organiseren? Een wijnreis maken? … Of heb je andere wijnvragen. Vinify werkt het voor jou uit.

"Great wine is always enhanced by great food." 
Kenneth Cranham

Restaurant Wijnkaarten

Foodpairing

Wijnkaarten kunnen een gerecht versterken alsook breken. Voor een klant is het totaal concept van je brasserie of restaurant van groot belang. Ik zal op een moderne manier je culinaire creaties versterken. Je menu onderzoeken en hierbij de beste wijnkaart opstellen, dat is de missie van Vinify!

Kennis

Als wijnadviseur van je zaak is een kaart maken niet genoeg. Ik zal ook opleiding geven zodat je de visie en het verhaal van de wijn naar de klanten kan overbrengen.

Ontdekking

Het sterkste punt van Vinify is onafhankelijkheid. Ik ga shoppen op maat… Geen grenzen, geen beperkingen, volledige vrijheid. Veel wijnbedrijven zijn gebonden aan hun gamma. Met Vinify kan ik tussen de ontelbare groothandels, wijnwinkels, websites, … gaan zoeken naar de wijn die bij u past! That’s Rock N Roll

Verandering

Seizoenen veranderen, producten veranderen, stijlen veranderen,.. Een maandwijn, om de zoveel tijd een nieuwe wijn op de kaart? Klanten komen om te ontdekken. Daarom zal ik frequent nieuwe voorstellen doen om te streven naar perfectie.

Kevin Rooms Gsm: 0498/74.93.85
"Wine can be considered with good reason as the most healthful and hygenic of all beverages." - Louis Pasteur